Cuvée des Esqueyrons

Description

Cette cuvée est issue de vieilles vignes de Syrah et de Grenache. La totalité des syrahs est élevée en fût de un vin pendant 1 an. Les Grenaches sont élevés en cuve béton pendant 1 an. Assemblage des deux puis élevage de 3 mois en cuve béton. Un vin ample, puissant et corsé, comme il s’en fait dans la région ! « Dans le verre, un rasteau noir et intense, ouvert sur les fruits rouges cuits, le cacao et quelques nuances animales. En bouche, des arômes gourmands et généreux de pruneau et de réglisse, une densité et une richesse imposantes, des tanins de garde mais sans dureté et un boisé bien ajusté. De quoi voir venir pour les prochaines années. » (Guide Hachette)