Cuvée Déchainée

Description

Lamé delisle boucard – cuvée déchainée appellation : bourgueil (loire) cépage : 100% cabernet franc producteur : domaine lamé delisle boucard vignoble : terroir : le domaine est implanté sur des sols argilo-calcaires et sablo-graveleux, typiques de l’appellation bourgueil. Viticulture : pratiques respectueuses de l’environnement, avec un travail des sols visant à favoriser la biodiversité. Vinification & élevage : vendanges : manuelles, permettant une sélection rigoureuse des grappes. Vinification : macération longue pour extraire les tanins et les arômes du cépage. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage : élevé en cuves pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur du vin. Dégustation : couleur : robe rouge grenat intense. Nez : expressif, avec des arômes de fruits rouges mûrs (framboise, cerise) et des notes épicées, voire légèrement poivrées. Bouche : structurée, mais avec des tanins souples. Le vin offre une belle fraîcheur et une finale fruitée, typique des bourgueils. Accords mets-vins : ce vin accompagne idéalement des viandes rouges grillées, des charcuteries, des plats en sauce, ainsi que des fromages affinés.