Cul De Beaujeu

Description

Domaine vincent delaporte – cul de beaujeu 2017sancerre100% pinot noir« cul de beaujeu » est la déformation de « clos de beaujeu », clos de vigne défriché au haut moyen-âge par les moines de beaujeu.ce coteau, au terroir exceptionnel, des marnes kimméridgiennes, est le seul du vignoble de sancerre, avant le phylloxéra, à produire du vin réservé aux offices divins de la cathédrale ou offert aux princes et archevêques.le domaine vincent delaporte est le seul à produire le « cul de beaujeu » en pinot noir.a la dégustation, ce vin élégant présente une robe sombre aux reflets bien jeunes. Le nez est ouvert et déroule une aromatique complexe de fruits noirs, de touches mentholées, et il est mâtiné de notes de cuir noble ainsi que de nuances de châtaigne. L’équilibre de la bouche est somptueux, autant par sa matière noble que par sa finesse. l’impact de la finale, toute en densité et en persistance, est remarquable.