Description
Le Cruz Ruby Port de la région viticole du Douro & Porto, élevé en fût, se présente dans le verre dans un rouge rubis dense. Au nez, ce Porto Cruz Fortified Wine présente toutes sortes de pruneaux et de griottes. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes comme le cassis s’y ajoutent grâce à l’élevage en grands fûts de bois.
Le Cruz Ruby Port peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement suave. Ce vin fortifié massif se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Cruz Ruby Port flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin fortifié de la région viticole du Douro & Porto, plus précisément du Douro DOC, enthousiasme enfin par sa persistance exceptionnelle.
Conseils de dégustation pour le Cruz Ruby Port de Porto Cruz
Buvez ce porto du Portugal de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’un dessert aux mûres et à la crème, d’une trifle de bananes en verrine ou d’un strudel aux poires et au citron vert.
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