Crémant De Bourgogne Brut AOP – d’Heilly-Huberdeau

Description

Le Crémant De Bourgogne Brut de d’Heilly-Huberdeau en Bourgogne révèle dans le verre à vin une couleur rouge claire et lumineuse. Les bulles de ce vin mousseux sont merveilleusement longues et fines dans le verre. Si on lui donne un peu d’air dans le verre à vin en l’agitant, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin mousseux, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme de l’eau, du sirop ou de la liqueur. Cette cuvée française présente dans le verre des notes délicieusement distinguées d’abricot, de pomme mûre et de banane. S’y ajoutent des notes de yaourt.

Ce vin mousseux de d’Heilly-Huberdeau est destiné aux amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Le Crémant De Bourgogne Brut se présente donc avec 8,2 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin mousseux équilibré est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Crémant De Bourgogne Brut se montre exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de Bourgogne enthousiasme enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du d’Heilly-Huberdeau Crémant De Bourgogne Brut

La base du Crémant De Bourgogne Brut équilibré de France est constituée de raisins issus des cépages aligoté, chardonnay et pinot noir. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit sur la base de la fermentation classique en bouteille. Enfin, le Crémant De Bourgogne Brut d’Heilly-Huberdeau vieillit quelques mois en bouteille avant d’être dégorgé.

Conseils de dégustation du d’Heilly-Huberdeau Crémant De Bourgogne Brut

Expérimentez ce vin mousseux bio de France de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement de pâtes avec des boulettes de saucisses à rôtir, de spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates ou de roulades de chou.

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