Description
le vin gris pourrait communément s’appeler blanc de noir puisqu’il est obtenu en pressurant directement les raisins noirs à jus blanc. Les côtes de toul on été la première appelation en 1998 a obtenir le label pour cette vinification si typique de la lorraine.
la composition de l’assemblage est 70 % gamay et 30 % de pinot noir
il sera le bon compagnon des escargots, sushis, , quiche lorraine, raclette, choucroute ou potée
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.