Description
Franck Follin-Arbelet est issu d’une famille d’Aloxe-Corton autrefois propriétaire de parcelles situées dans des appellations prestigieuses. Toutefois, il est le premier descendant à se consacrer pleinement à la viticulture et à la vinification, en commençant en 1990 par une petite parcelle dans son village d’Aloxe-Corton, en parallèle de son travail.
Ses études supérieures de géologie à Montpellier l’ont doté d’une fine compréhension des terroirs. Il élabore des vins vrais et traditionnels, à partir d’une viticulture proche du bio, sublimés par une vinification sans artifice et des élevages bien maîtrisés, avec l’utilisation du fût de bois. Les vins ne sont pas collés ni filtrés, afin de garder toute leur authenticité, et sont aptes à la belle garde.
Aujourd’hui, c’est son fils Simon qui officie sur les 4,5 hectares de vignes plantées à Aloxe-Corton, sur la colline de Corton, à Pernand-Vergelesses et à Vosne-Romanée en Côte de Nuits. Un domaine à découvrir.
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Le corton-charlemagne du domaine Follin-Arbelet est un joyau de ce grand cru dans un style racé, épuré. Il constitue une belle introduction à ces terroirs si complexes et à ces grands crus blancs dynamiques et minéraux. Ici, les vieilles vignes traitées avec soin et les sols de marnes blanches ont teinté ce grand cru de notes d’agrumes et de pain frais. Opulent, minéral et équilibré, il est fait pour vieillir quelques années en cave avant d’être dégusté. La bouche est ciselée, tranchante, au toucher gras et enrobé. Un vin de garde tout simplement immense !
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