Description
Le Corralillo Winemaker’S Blend, issu de la plume de Matetic Vineyards dans l’Aconcagua, offre dans le verre une couleur dense, rouge pourpre. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge du Chili révèle de magnifiques arômes intensément expressifs de violette, complétés par d’autres nuances fruitées.
Le Matetic Vineyards Corralillo Winemaker’S Blend se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. Grâce à son acidité modérée, le Corralillo Winemaker’S Blend caresse le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge de la région viticole d’Aconcagua séduit enfin par une belle persistance aromatique.
Vinification du Matetic Vineyards Corralillo Winemaker’S Blend
La base du puissant Corralillo Winemaker’S Blend de l’Aconcagua est constituée de raisins des cépages Cabernet Franc, Malbec et Syrah. Après la vendange manuelle, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et foulés avec soin. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après l’achèvement de la fermentation .
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