Description
Le Conde Valdemar Rosado Rioja de Bodegas Valdemar de La Rioja présente dans le verre une robe brillante d’un rouge rosé soutenu. Le premier nez du Conde Valdemar Rosado Rioja révèle des notes de myrtille, de mûre et de lilas. Aux notes fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Ce vin rosé sec de Bodegas Valdemar est exactement ce qu’il faut pour les personnes qui préfèrent avoir 0,0 gramme de sucre dans leur vin. Le Conde Valdemar Rosado Rioja s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 1,8 gramme de sucre résiduel. Ce vin rosé léger se présente de manière équilibrée et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Conde Valdemar Rosado Rioja est exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce vin rosé de la région viticole de La Rioja convainc enfin par sa persistance remarquable.
Vinification du Bodegas Valdemar Conde Valdemar Rosado Rioja
Ce vin rosé met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le garnacha. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Bodegas Valdemar, seule une vendange impeccable a été récoltée. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Conde Valdemar Rosado Rioja peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines…
Accompagnement du Bodegas Valdemar Conde Valdemar Rosado Rioja
Dégustez ce vin rosé d’Espagne idéalement très frais à 5 – 7°C pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une omelette au saumon et au fenouil.
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