Come Un Pino Nero – Le Vigne Di San Pietro

Description

Le Come Un Pino Nero de Le Vigne Di San Pietro, en Vénétie, se présente dans le verre à vin avec une couleur rouge rubis éclatante. Le bouquet de ce vin rouge de Vénétie séduit avec des notes de mûre. Si l’on poursuit l’exploration aromatique, viennent s’y ajouter la cerise noire, le sous-bois et la myrtille.

Le Le Vigne Di San Pietro Come Un Pino Nero se présente au passionné de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. En bouche, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement charnue, veloutée et dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Vénétie convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification du Come Un Pino Nero de Le Vigne Di San Pietro

Le Come Un Pino Nero équilibré d’Italie est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Corvina. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés puis foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en cuve inox et en grands fûts de bois à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accord mets et vin pour le Come Un Pino Nero de Le Vigne Di San Pietro

Dégustez ce vin rouge d’Italie de préférence à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement de foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, de magret de canard avec pois mange-tout ou de poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine.

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