Description
Botran cobre (cuivre en espagnol) est composé de rhums jeunes et vieux vieillis selon la méthode solera. Alors que les rhums les plus jeunes installent des notes épicées, les rhums les plus vieux lui confèrent un caractère audacieux et singulier. L’ajout d’épices lors de la distillation, méthode rare dans la catégorie des épicés – cardamone, gingembre, clous de girofle – accentue son profil « spicy ». Le nez est d’ailleurs sans détour, pleinement épicé. En bouche, les épices se font plus discrètes pour laisser à cet assemblage de rhums vieux complexe, la place qu’il mérite. Un excellent « spiced », original, frais et élégant.
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