Clos De La Grand Cour

Description

Un léger accent du cru, la main enveloppante et le regard joyeux, jean-louis dutraive incarne une génération qui a appris, puis transmis. Sa sensibilité attachante lui permet d’accoucher de cuvées d’exception où la finesse du fruit le dispute à l’élégance des terroirs solaires de fleurie. Adeptes des levures indigènes, des longues macérations, des élevages sous bois mais aussi de la bio et d’un usage minimal, voire inexistant, de soufre, ses vins sont des modèles de pureté de jus. S’ils peuvent, une fois carafés, être bus jeunes, c’est après cinq ans qu’ils dispensent la noblesse de leur terroir. La production étant limitée, il faut réserver. Sa fille ophélie l’accompagne désormais au domaine.
La cuvée clos de la grand cour du domaine de la grand’cour de jean louis dutraive est issue de vignes de gamay (45 ans) plantées sur la parcelle éponyme sur l’appellation fleurie. Vendanges manuelles, vinification en grappes entières, fermentation en levures indigènes, non filtré, sans sulfite ajouté. Le nez de ce vin nous révèle de magnifiques notes de griottes, de fraises de bois, de violettes, de réglisse, d’épices avec une pointe mentholée. La bouche est fraiche et élégante grâce à un