Classic Cabernet Sauvignon WO California – Beringer

Description

L’élégant Classic Cabernet Sauvignon WO California de Beringer glisse dans le verre avec une robe pourpre lumineuse. Au nez, ce vin rouge Beringer présente toutes sortes de pruneaux, de mûres, de prunes, de myrtilles et de cerises noires. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, la vanille, la fève de cacao et le thé noir s’y ajoutent.

Ce vin rouge sec de Beringer est idéal pour les puristes qui ne peuvent jamais boire leur vin assez sec. Le Classic Cabernet Sauvignon WO California s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 7,6 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense et charnue. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Classic Cabernet Sauvignon WO California offre une sensation veloutée en bouche, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Californie enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve des notes de mûre et de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le gravier viennent s’y ajouter.

Vinification du Beringer Classic Cabernet Sauvignon WO California

Les raisins du cépage cabernet sauvignon constituent la base de l’équilibre du Classic Cabernet Sauvignon WO California de Californie. En Californie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de gravier. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation.

Accompagnement du Beringer Classic Cabernet Sauvignon WO California

Dégustez ce vin rouge des Etats-Unis idéalement à une température de 15 – 18°C en accompagnement d’une escalope de veau aux haricots et tomates, d’un osso buco ou d’un poulet braisé au vin rouge.

• Plus de produits de Beringer Vineyards