Description
Les vins sont issus de vieilles vignes de 60 ans, plantées sur un sol de galets roulés. La parcelle est exposée nord- sud et est complantée avec les trois cépages. Les trois cépages sont vinifiés ensemble. La vendange est totalement égrappée, et la fermentation alcoolique a lieu en cuves tronconiques en bois. Le vin est élevé en cuves inox pendant 18 mois.
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