Description
Le Château La Bastienne, classé Premier Grand Cru Montagne en 1928, avant que l’appellation Montagne ne devienne Montagne-Saint-Emilion, fût acquis par le grand-père de Pierre-Emmanuel Janoueix en 1945.
Situé sur le versant Sud-Ouest du plateau de Néac, le vignoble de La Bastienne bénéficie d’un terroir exceptionnel, des marnes à texture argilo-limoneuse en pente douce qui assurent un drainage naturel. Les sols marneux sont les meilleurs du Bordelais pour obtenir de grands vins de garde, concentrés, fins et complexes. Culture
Culture raisonnée, basée sur l’observation du vignoble.
Enherbement naturel. Taille en Guyot double. Ebourgeonnage. Vendanges
Vendanges vertes et double-effeuillage.
Vendanges mécaniques et manuelles puis tri sur table. Rendement : 55 hl / ha. Vinification
Vinification en cuves béton thermo-régulées. Macération de 30 jours. Élevage
Élevage pendant 12 mois en barriques bordelaises d’un à 3 vins.
Avis
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