Château Haut Marbuzet

Description

Né en 1848 du morcellement des domaines de la famille mac carthy, le château haut-marbuzet connut le début de sa gloire 1952, quand hervé duboscq en devint propriétaire. Elle se poursuivit en 1988, quand son fils henri acheta le château mac carthy enclavé dans son terroir. Elle fut complète en 1997, quand le vignoble rénové atteignit l’âge idéal. Dès lors, ces deux magnifiques domaines n’en firent plus qu’un. La marque mac carthy fut utilisée pour la commercialisation des vins issus des vignes les plus jeunes. La superficie est de 66 hectares encépagés avec 40 % de merlots, 5% de cabernet francs, 5 % de petits verdots et 50 % de cabernets sauvignons. Vendanges manuelles avec recherche de surmaturité. Egrappage complet : longue macération accompagnée de remontages quotidiens. L’âge moyen de ce vignoble est de 30 ans. Son vignoble est porté par une merveilleuse croupe de graves günziennes au sous-sol argilo-calcaire, abondamment pourvu en veines discontinues où le fer se trouve sous sa forme réduite