Château Du Cèdre

Description

Château du cèdre – cuvée le château 2019le château du cèdre est un domaine familial crée en 1988 et situé dans l’appellation de cahors. Il s’étend sur 27 hectares et a développé sa notoriété notamment avec ses vins élaborés à partir de malbec, mais aussi de merlot et tannat. Le château possède également quelques vignes de viognier, sémillon, muscadelle et sauvignon blanc. Le vignoble est conduit en agriculture biologique.château du cèdre est un assemblage de malbec (90%), merlot (5%) et tannat (5%). L’âge des vignes varie entre 15 et 30 ans. La cuvaison dure 30 jours, sans intrants œnologique. L’élevage dure 20 mois en foudres et barriques.cépages : 90% malbec, 5% merlot, 5% tannat