Description
FORMAT DE 62CL Situation géographique : Terroir de qualité, l’AOP Château-Chalon couvre une petite surface du Jura. Seuls des vins jaunes issus du cépage savagnin y sont élaborés.
Vinification : Après avoir été vendangés, les raisins sont pressés directement et fermentés sous température contrôlée. Puis le vin est élevé en fûts pendant 6 ans sous voile.
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