Charmes Chambertin Grand Cru AOC – François Feuillet

Description

Le Charmes Chambertin Grand Cru élevé en fût, issu de la région viticole de Bourgogne, se présente dans le verre dans un rouge clair lumineux. Avec un léger angle, le verre de vin rouge révèle sur les bords un charmant ton rouge grenat. Lorsque l’on fait tourner le verre, on peut percevoir, avec ce vin rouge, un équilibre de tout premier ordre, car il ne se dessine sur les parois ni de façon aqueuse, ni sirupeuse ou liqueureuse. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Vieux Monde montre de magnifiques arômes expressifs de mûre et de prune, complétés par d’autres nuances fruitées apportées par l’élevage en fût.

Le François Feuillet Charmes Chambertin Grand Cru se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais rustique ou austère, comme on pourrait s’y attendre dans le segment des vins icônes. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se révèle merveilleusement dense. En finale, ce vin rouge mûri de la région viticole de Bourgogne séduit finalement par une longueur remarquable. À nouveau, des réminiscences de mûre et de prune se manifestent.

Vinification du Charmes Chambertin Grand Cru de François Feuillet

Ce vin rouge équilibré de France est vinifié à partir du cépage Pinot Noir. Le Charmes Chambertin Grand Cru est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel, qui souligne très clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, l’élégant Charmes Chambertin Grand Cru est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne français.

Suggestion d’accords mets-vin pour le François Feuillet Charmes Chambertin Grand Cru

Dégustez ce vin rouge de France de préférence à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, de poulet braisé au vin rouge ou de poitrine de veau avec haricots et tomates.

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