Chardonnay Puglia IGT – Tormaresca

Description

Dans le verre, le Chardonnay Puglia de Tormaresca offre une couleur or brillante aux reflets dorés. Le bouquet de ce vin blanc d’Apulie séduit par ses nuances de kumquat, de citron vert, de poire Nashi et d’acacia. C’est justement sa nature fruitée qui rend ce vin si particulier.

En bouche, le Chardonnay Puglia de Tormaresca se dévoile agréablement aromatique, fruité et équilibré. La texture de ce vin blanc léger est merveilleusement fluide en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole des Pouilles, plus précisément de Puglia IGT, se distingue enfin par un remarquable aftertaste.

Vinification du Chardonnay Puglia de Tormaresca

Ce vin blanc elegant d’Italie est élaboré à partir du cépage Chardonnay. Lorsqu’ils sont parfaitement mûrs, les raisins destinés au Chardonnay Puglia sont récoltés exclusivement à la main, sans l’aide de vendangeuses grossières et peu sélectives. Après la récolte à la main, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement pressés. La fermentation s’effectue ensuite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après sa fin, le Chardonnay Puglia peut continuer à s’harmoniser durant quelques mois sur ses lies fines.

Accord gastronomique pour le Chardonnay Puglia de Tormaresca

Servez ce vin blanc italien idéalement bien frais à 8 – 10°C en accompagnement de spaghetti avec pesto au yaourt et à la menthe, d’omelette au saumon et fenouil ou de légumes sautés au wok avec du poisson.

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