Description
Le Chardonnay léger Villa Santa Flavia s’écoule dans le verre d’un brillant jaune or. Le bouquet de ce vin blanc de Vénétie charme avec des arômes de groseille à maquereau et de cassis blanc. C’est précisément son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.
Ce vin italien ravit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 5 grammes de sucre residual. C’est une particularité tout à fait rare pour un vin d’entrée de gamme, et cet italien séduit, malgré sa sécheresse, par une finesse d’équilibre exceptionnelle. Le goût n’a pas besoin nécessairement de beaucoup de sucre. Grâce à sa vive acidité fruitée, le Chardonnay apparaît en bouche avec une fraîcheur et une vivacité remarquables. En finale, ce vin de la région viticole de Vénétie impressionne avec une belle longueur. Des notes de cassis blanc et de groseille à maquereau se révèlent à nouveau.
Vinification du Chardonnay de Villa Santa Flavia
Les raisins de la variété Chardonnay constituent la base de l’élégant Chardonnay de Vénétie. Après la récolte à la main, les grappes sont immédiatement acheminées à la cave. Là, elles sont triées et délicatement écrasées. La fermentation s’effectue ensuite en cuve d’acier inoxydable à température contrôlée. À la fin de la fermentation,
Recommandation de service pour le Chardonnay de Villa Santa Flavia
Ce vin blanc italien doit idéalement être dégusté bien frais, à une température de 8 à 10°C. Il accompagne parfaitement un wok de pommes de terre au saumon, un ragoût de légumes au pesto ou des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.
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