Description
Robe très claire, cristalline. Nez intense et complexe. Large gamme aromatique : notes de fruits (agrumes, fruits blancs) et de fleurs (chèvrefeuille). L’ensemble donne une sensation extrême de fraîcheur comme l’air de l’océan. Vin ancien et délicat, d’une surprenante longueur. Les notes fruitées, florales et minérales engagent un dialogue de saveurs. Sensation de pureté sans austérité. Finale longue et non saturante.servir à 8-10°c.vinification traditionnelle. Les meilleurs lieux-dits sont sélectionnés ainsi que les meilleurs jus issus du pressoir. Cinq ans de vieillissement environ.
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