Description
Fondée en 2011 par Marine Lucchini et Thibault Spithakis, cette distillerie est située à Phuket, plus exactement dans la baie de Chalong. Élaborée à partir d’une variété de canne à sucre endémique cultivée au cœur de la jungle avoisinante, ce rhum est issu d’une fermentation de treize jours et d’une distillation en alambic armagnacais. Il a, par la suite, été vieilli quatorze mois dans un fût ayant contenu un rhum jamaïcain. Ce single cask, à la fois rare et puissant, est embouteillé à 62,5 %. Son profil aromatique particulièrement expansif repousse sans arrêt les frontières de la dégustation en révélant, à chaque fois que l’on y revient, de nouveaux parfums et de nouvelles saveurs. Les senteurs miellées qui, longtemps après, imprègnent l’atmosphère en sont une parfaite illustration.
- Marque : chalong bay
- Origine : thailande
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 62.5%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Ref. : 66898
- Exploitant : CHALONG BAY RUM RUA 31 DE JANEIRO 12E6 ANDAR PORTA X 9050-011 FUNCHAL, MADEIRA PT
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