Description
As uvas. Previamente desengaçadas. Passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. A fermentação alcoólica foi feita em lagares. Com controlo de temperatura. Não ultrapassando 25ºc. Durante 12 dias. Com utilização de robot para pisa. A fermentação maloláctica e o estágio foram efectuados em barricas de carvalho francês. Durante 24 meses. Cor intensa de tonalidade violeta. Com boa concentração no nariz. Aroma fresco. Com notas de fruta vermelha madura e algumas notas florais. Na boca. Apresenta uma boa estrutura com taninos maduros. Extremamente elegantes. O final de boca é rico. Longo e complexo.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.