Le prix initial était : 18,00 €.14,40 €Le prix actuel est : 14,40 €.
Cette Cuvée est née en 2010, c’est cette année-là que j’ai pris connaissance de toute l’ampleur de la difficulté de vinifier les vielles vignes de la Ronze. Un jour délicat, un jour rustique les arômes et la bouche mon rendu perplexe durant tout l’élevage. Capricieuse!
Le prix initial était : 34,00 €.27,20 €Le prix actuel est : 27,20 €.
La vendange est égrappée avant la fermentation alcoolique. L’extraction est maitrisée pendant la fermentation pour obtenir des tanins et saveurs d’un bel équilibre et concentration. L’ensemble est élévé en fût pendant environ un an afin d’accompagner la concentration et la matière du vin.
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