Description
Le Baron Phillippe de Rothschild Cadet d’Oc Sauvignon Blanc est un vin blanc végétalien de première classe. Il présente une magnifique robe jaune clair brillante. Dans le verre, ce vin blanc du Baron Phillippe de Rothschild révèle des arômes de citronnelle, de kumquats, de pamplemousse, d’orange et de pamplemousse rose, complétés par des herbes méditerranéennes, du genièvre et du poivron vert. Le Cadet d’Oc Sauvignon Blanc de Baron Phillippe de Rothschild est exactement ce qu’il faut pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Il n’est cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère et croquante. Grâce à son acidité fruitée, le Cadet d’Oc Sauvignon Blanc se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole du Languedoc enthousiasme finalement avec une bonne persistance.
Vinification du Cadet d’Oc Sauvignon Blanc du Baron Phillippe de Rothschild
Les raisins du cépage sauvignon blanc constituent la base de l’élégant Cadet d’Oc Sauvignon Blanc du Languedoc. Après la récolte, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accompagnement du Baron Phillippe de Rothschild Cadet d’Oc Sauvignon Blanc
Buvez ce vin blanc végétalien de France de préférence bien frais à 8 – 10°C pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisse à rôtir, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou une potée de légumes au pesto.
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