Description
Le Cabernet Sauvignon Reserve du Domaine Bousquet de la région viticole argentine Tupungato à Mendoza est un vin rouge monocépage et bien mûri, vinifié à partir de raisins de Cabernet cultivés biologiquement.
Dans le verre, ce vin présente une belle robe pourpre aux reflets rubis. Le nez réjouit avec arômes de mûres et de myrtilles mûres, complétés par des notes de chocolat amer, de boîte à cigares, de tabac blond, de café et la fine minéralité caractéristique des raisins de cabernet sauvignon.
Le fruit épicé et juteux des baies domine également au palais de ce Bousquet Reserve. Tout compte fait, le fruité se fond avec les tanins bien structurés et harmonieusement intégrés. En finale, ce vin rouge d’Argentine se montre soyeux et merveilleusement équilibré.
Vinification du Bousquet Tupungato Cabernet Sauvignon Reserve
Ce vin de réserve est composé à 95% de cabernet sauvignon, complété par 5% de malbec. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 10 mois en chêne français, suivi d’un autre vieillissement en bouteille d’au moins 4 mois.
Recommandation de dégustation pour le Bousquet Cabernet Sauvignon Reserve
Dégustez ce vin rouge sec de réserve d’Argentine avec les plats de pâtes les plus divers et les plus corsés, accompagnés de sauces à la viande, aux champignons ou à la tomate, ou encore avec des fromages à pâte dure sélectionnés.
Distinctions pour le Cabernet Sauvignon Reserve du Domaine Bousquet
- Tim Atkin : 92 points pour 2018
- James Suckling : 91 points pour 2018
- Descorchados : 91 points pour 2017
- Tim Atkin : 92 points pour 2017
- James Suckling : 91 points pour 2017
- Stephen Tanzer : 90 points pour 2017
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