Description
Le Brunello di Montalcino DOCG de Collosorbo se présente dans le verre avec un rubis intense et un magnifique bouquet porté par des arômes de baies noires, de caramel et une touche de vanille.
Ce vin rouge de Toscane se révèle au palais puissant et complexe, avec une finesse toute particulière.
Vinification du Brunello di Montalcino DOCG de Collosorbo
Les raisins de ce vin issu à 100 % de Sangiovese ont été récoltés à la main, puis soumis à une fermentation alcoolique sous contrôle de température avec remontages fréquents.
L’élevage de ce Brunello a duré environ 3 ans en grands fûts de chêne de Slavonie et de France. Le vin a ensuite été affiné 8 mois supplémentaires en bouteille.
Accords mets-vin pour le Brunello di Montalcino DOCG de Collosorbo
Dégustez ce vin rouge sec avec des plats copieux à base de porc et de bœuf, des rôtis et viandes grillées, de l’agneau et du gibier, ou avec des fromages doux.
Distinctions pour le Brunello di Montalcino DOCG de Collosorbo
- Robert Parker / The Wine Advocate : 90 points (millésimes 2012, 2009)
- Wine Spectator : 93 points (millésime 2012)
- Gambero Rosso : 2 verres (millésime 2011)
- Falstaff Allemagne : 93 points (millésime 2011)
- Plus de produits de Collosorbo
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.