Description
Dans le verre préparé, le brandy portugais Reserva 6 ans d’âge de la maison Adega Velha montre sa couleur qui attire le regard et incite à la première gorgée. Nous attendons avec impatience les impressions sensorielles dans le nez et la bouche.
La pureté de la couleur dans le verre de cette eau-de-vie portugaise n’est pas la seule à captiver l’amateur de spiritueux. En outre, ce sont aussi les arômes typiques de café/moka qui montent au nez et qui exigent la première gorgée de Brandy Reserva 6 ans d’âge.
Alors que le nez a déjà pu recueillir des impressions captivantes, le palais est plein d’impatience. Nous portons donc le verre de Brandy Reserva 6 ans à notre bouche, fermons les yeux et laissons glisser avec plaisir la première gorgée de brandy sur notre langue. Les récepteurs gustatifs rencontrent des idées de café/moka aux multiples facettes. D’autres arômes complémentaires s’y ajoutent.
Après que le Brandy Reserva 6 ans d’Adega Velha a glissé dans la gorge, on enregistre une nette rémanence. Alors qu’une sensation de chaleur se répand dans l’œsophage, on peut encore sentir les arômes du brandy dans la bouche. Quelle expérience sensorielle.
Conseils de dégustation pour l’Adega Velha Brandy Reserva 6 ans
Suffisamment convaincant pour être dégusté pur, mais pas encore trop cher pour ne pas être utilisé comme base de cocktails rafraîchissants comme le Touch down, le Sidecar ou le Brandy Cola – voilà le Brandy Reserva 6 ans d’Adega Velha.
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