Description
Bozal nous propose un mezcal de fête très rare produit de manière ancestrale à Etla dans l’état de Oaxaca. Les agaves de variété Espadin sont hachés à main d’homme au maillet en bois, fermentées en plein air et distillées dans des alambics en terre cuite. Une deuxième distillation a lieu avec l’ajout d’œillet d’Inde (cempasuchil), fleur emblématique de la fête de morts, et de zeste de mandarines dans l’alambic afin de donner des notes herbacées et fruitées soutenues.
- Marque : bozal
- Origine : mexique – oaxaca
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 47%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Ref. : 64931
- Exploitant : SNPA, 9-11 Rue Marte, 92110 Clichy
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