Blanc De Noir Rheinhessen – Knobloch

Description

Dans le verre, le Blanc De Noir Gutswein Qw Rheinhessen issu de l’agriculture biologique de la maison Knobloch se présente avec une couleur rouge clair brillamment scintillante. Dans le verre, ce vin blanc de Knobloch dévoile des arômes de poires, de poires nashi, de coings et de pommes, complétés par d’autres nuances fruitées. Le Knobloch Blanc De Noir Gutswein Qw Rheinhessen se montre agréablement sec pour l’amateur de vin. Ce vin blanc ne paraît jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc léger se distingue par une texture extrêmement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Blanc De Noir Gutswein Qw Rheinhessen caresse le palais avec une sensation plaisante, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce vin blanc jeune de la région viticole de Rheinhessen enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire et de pomme.

Vinification du Knobloch Blanc De Noir Gutswein Qw Rheinhessen

Le délicat Blanc De Noir Gutswein Qw Rheinhessen d’Allemagne est un assemblage, vinifié de manière végane à partir des cépages Lemberger et Pinot Noir (Spätburgunder). Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés puis foulés avec soin. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation. Une fois le vin achevé, le Blanc De Noir Gutswein Qw Rheinhessen est soigneusement harmonisé.

Recommandation de mets pour le Blanc De Noir Gutswein Qw Rheinhessen de Knobloch

Dégustez ce vin blanc bio d’Allemagne de préférence bien frais, à 8 – 10°C, en accompagnement d’un curry de poisson coco-citron vert, de spaghetti au pesto yaourt-menthe ou d’une truite poêlée au gingembre et à la poire.

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