Description
Notas do enólogo rui madeira: as uvas que deram origem a este vinho foram vinificadas em conjunto. Tive por objectivo vindimar as várias castas nas várias parcelas na altura em que pensei que o resultado seria o melhor para produzir um vinho de guarda. Grande concentração. Muito fresco. O lote deu origem a um aroma muito complexo onde se conjugam harmoniosamente as notas de barrica que adicionam complexidade às especiarias. Aos frutos pretos. Ao alcaçuz. Às violetas num conjunto que promete melhorar em garrafa ano após ano. Complexidade. Aroma muito concentrado. Vigoroso e estruturado na boca com uma textura espessa a denotar uvas criadas com stress. Antes de o beber decante-o. Disfrute-o com pratos de carne fortes. Caça e ou queijos fortes que mais goste.
Avis
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