Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse – Laurent Perrachon

Description

Le Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse de la plume de Laurent Perrachon de la Vallée du Rhône révèle dans le verre à vin une couleur rouge claire et lumineuse. Ce vin français monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de mûre, de myrtille, de mûre et de cassis. S’y ajoutent des notes d’autres fruits.

Ce vin rouge sec de Laurent Perrachon est parfait pour les personnes qui aiment le sec absolu. Le Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse s’en rapproche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 0,3 gramme de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse se révèle frais et vif en bouche. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément de Juliénas, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l’argile et le granit.

Vinification du Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse de Laurent Perrachon

Le Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse équilibré de France est un vin monocépage, produit à partir du cépage gamay. Dans la vallée du Rhône, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d’argile, de sable, de calcaire et de granit. Lorsqu’ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse sont vendangés exclusivement à la main, sans l’aide de machines grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement éclatés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation.

Comment déguster le Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse de Laurent Perrachon ?

Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence à une température de 15 – 18°C. Il accompagne parfaitement le cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde, un gratin de veau et d’oignons ou un bœuf bourguignon.

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