Description
Nos vinifications sont traditionnelles, en levures indigènes et aux températures naturelles. Elles illustrent les caractéristiques des années et des climats. L’élevage est fait en foudres et fûts de chêne, de 6 à 12 mois. Les LANTIGNIE sont autour du Chai, majoritairement d’un seul tenant, ils sont répartis sur 4 lieux dits: Les Souzons, Le Basty, Colette et Les Monterniers
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