Description
Le puissant Baron Henri Médoc Baron Philippe de Rothschild brille dans le verre d’un rouge pourpre dense. Au nez, ce vin rouge Baron Philippe de Rothschild présente toutes sortes de cassis, de mûres, de mûres et de myrtilles. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes tels que les épices orientales, la fève de cacao et la barrique grillée s’y ajoutent grâce à l’élevage en petits fûts de bois.
Le Baron Philippe de Rothschild Baron Henri Médoc enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin de haute qualité, ce Français séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L’arôme n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En finale, ce vin de bonne garde de la région viticole de Bordeaux enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de myrtille et de mûre.
Vinification du Baron Philippe de Rothschild Baron Henri Médoc
Les raisins des cépages cabernet sauvignon et merlot constituent la base du puissant Baron Henri Médoc de Bordeaux. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation de 24 mois en fûts de chêne. L’élevage en fûts est suivi d’une maturation complète en bouteille, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.
Recommandations de dégustation du Baron Henri Médoc du Baron Philippe de Rothschild
Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un magret de canard aux pois gourmands, un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique ou des poivrons farcis.
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