Description
La vendange se fait manuellement, les raisins sont triés sur pied par les vendangeurs. Fermentations alcooliques et malolactiques en fûts. Elevage de 12 mois comprenant 15% fûts neufs, aucun battonage pour ce millésime.
Ce vin n’a pas été filtré, un léger dépôt peut se former se l’épaule de la bouteille.
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