Description
Le raffiné Arnegui Viura Blanco Rioja de Pagos del Rey scintille dans le verre d’un jaune pâle lumineux. Au nez, ce vin blanc de Pagos del Rey révèle des arômes de banane verte, de jasmin et d’orange, complétés par d’autres nuances fruitées. Le Pagos del Rey Arnegui Viura Blanco Rioja se présente au dégustateur agréablement sec. Ce vin blanc ne paraît jamais rustique ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin dans cette gamme de prix supérieure d’entrée. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se montre merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée marquée, l’Arnegui Viura Blanco Rioja se révèle exceptionnellement frais et vif au palais. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de La Rioja, plus précisément de la Rioja DOCa, séduit finalement par sa persistance remarquable.
Vinification du Pagos del Rey Arnegui Viura Blanco Rioja
La base de l’équilibré Arnegui Viura Blanco Rioja d’Espagne est constituée de raisins du cépage Viura. Après la récolte, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accord mets et vins pour l’Arnegui Viura Blanco Rioja de Pagos del Rey
Ce vin blanc espagnol doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement un curry de pois chiches, des spaghetti à la sauce tomates-câpres ou une truite poêlée avec gingembre et poire.
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