Description
Eau-de-vie topaze clair, aux reflets vert cuivré. Brillante et limpide.
Le nez est élégant e t de caractère sur des arômes de pâte d’amandes
et d épices.
L’attaque en bouche est franche et les tanins sont bien présents, encore, sur des notes d’élevage. A la rétro-olfaction on trouve un léger rancio et des notes de compote de pruneaux. La finale est vive et riche.
A accorder sur un cigare de type Partagas Série D4 et un café arabica.
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