Description
Avec le Gevorkian Winery Ariats kes Kakhani Areni, un vin rouge de tout premier ordre se retrouve dans le verre à dégustation. Il y dévoile une merveilleuse couleur rouge rubis dense. Sur les bords apparaît en outre une transition de couleur vers le rouge grenat. Le premier nez de l’Ariats kes Kakhani Areni flatte avec des nuances de griottes et de prunes. Aux accents fruités du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût, comme le cassis.
En bouche, l’Ariats kes Kakhani Areni de Gevorkian Winery s’ouvre merveilleusement sec, structuré et aromatique. La finale de ce vin rouge affiné de la région de Vayots Dzor séduit enfin par une belle persistance.
Vinification de l’Ariats kes Kakhani Areni de Gevorkian Winery
La base de l’ample Ariats kes Kakhani Areni de Vayots Dzor est constituée de raisins du cépage Areni. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement amenés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en grands fûts de bois à des températures contrôlées. À la vinification succède un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.
Suggestion d’accompagnement pour le Gevorkian Winery Ariats kes Kakhani Areni
Dégustez idéalement ce vin rouge d’Arménie à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’une large palette de plats raffinés, mais il constitue également un vrai plaisir dégusté seul.
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