Argonette

Description

C’est au cœur de l’anjou, en 2008 dans le village de rablay-sur-layon, que nicolas bertin et geneviève delatte ont repris 1,5ha de vignes de chenin plantées sur des terroirs d’exception sur la parcelle l’echalier. Nicolas et geneviève ont racheté depuis, quelques parcelles et le domaine s’étend aujourd’hui sur 4,5ha. Dans la mouvance de richard leroy, les deux vignerons s’engagent à conduire leur vigne en bio, vinifier en levures indigènes et sulfiter modérément leurs vins. La production est intimiste et les jus du domaine se font rares. Les vins produits sont étincelants d’énergie, de pureté et d’allonge.
La cuvée argonette du domaine bertin delatte est issue de vignes de grolleau plantées sur la commune de rablay sur layon. Macération carbonique de 6 jours, non filtré, élevage en cuve 6 mois. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de fraises confites, de cerises, de violettes, de groseilles avec une pointe épicée. La bouche est croquante et juteuse grâce à un bel équilibre entre rondeur fruitée, petits tannins et finale fraiche et gouleyante. Glouglou !
Coup de coeur