Description
Applejack est le nom du vignoble où poussent les merveilleux raisins qui ont donnés naissance à cette cuvée. Le vignoble fait 12 hectares et est situé à 300m au dessus de la mer donc des températures plus fraîches, idéales pour ce cépage. Les raisins sont récoltés à la main et la vinification se fait avec des levures indigènes, puis le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.