Description
Fermentação conjunta de todas castas em balseiro de carvalho francês. Estágio em inox com uma muito ligeira batonnage de 15 em 15 dias até ao engarrafamento. Cor límpida e clara com aroma inicial discreto a ananás, passando a frutos de polpa branca, maçã e pêras. Na boca uma refrescante acidez cheia de elegância onde aparecem outra vez a maçã e a pêra com um final mineral.
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