Description
Le Traluna Rosso di Toscana de la région viticole de Toscane se présente dans un verre d’un rouge pourpre lumineux. Légèrement incliné, le verre bordelais révèle sur les bords une charmante teinte violette. Au nez, ce vin rouge Villa Trasqua présente toutes sortes de coings, de mûres, de myrtilles, de pommes et de mûres.
Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet italien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n’a pas nécessairement besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse et veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Traluna Rosso di Toscana se révèle frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de Toscane enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de myrtille. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le sable et l’argile viennent s’y ajouter.
Vinification du Traluna Rosso di Toscana de la Villa Trasqua
Ce vin rouge équilibré d’Italie est élaboré à partir du cépage Sangiovese. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Toscane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d’argile, de sable, de calcaire et de marne. Le Traluna Rosso di Toscana est un vin de l’Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Italien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l’Ancien Monde. Les raisins de ce vin rouge italien sont vendangés exclusivement à la main, après avoir atteint une maturité optimale. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.
Accompagnement : Villa Trasqua Traluna Rosso di Toscana
Buvez ce vin rouge d’Italie idéalement à une température de 15 – 18°C pour accompagner un magret d’oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine, un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou un ragoût d’agneau avec des pois chiches et des figues sèches.
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