Description
Dans le verre, le package de 15 vins avantageux de la Bodega Colomé révèle une robe pourpre dense. Après le premier tour de verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d’église bien visibles sur le bord du verre. Le premier nez de ce pack de 15 vins avantageux révèle des notes de pruneaux, de mûres et de prunes. Aux parties fruitées du bouquet s’ajoutent des notes de l’élevage en fût ainsi que des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Ce vin argentin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 3,8 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s’y attendre dans un segment de vin Icon, cet Argentin séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée incisive, le package de 15 vins Avantage se révèle impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Salta convainc enfin par sa bonne persistance.
Vinification du package de vin avantage 15 de Bodega Colomé
Le puissant Coffret Avantage 15 d’Argentine est un vin de cépage pur, vinifié à partir du cépage malbec. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le pack de 15 vins Avantage est encore élevé pendant 10 mois en fûts de chêne.
Recommandation de dégustation pour le package Bodega Colomé 15 vins avantageux
Buvez ce vin rouge d’Argentine idéalement à une température de 15 – 18°C en accompagnement d’une poêlée de pommes de terre au saumon, d’une tortilla de poireaux ou d’une soupe de poireaux.
Distinctions pour le coffret de 15 vins avantageux de Bodega Colomé
Ce vin de Salta ne nous enthousiasme pas seulement, des critiques renommés l’ont déjà distingué. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2019
- Falstaff – 90 points
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