Description
L’élégant 1112 Grauburgunder, conçu par le domaine viticole Markgraf von Baden, brille d’un cuivre doré éclatant dans le verre. Le bouquet de ce vin blanc d’Outre-Rhin séduit par ses nuances d’abricot, de citron, de pêche et de mirabelle. Sa nature fruitée en fait un vin particulièrement remarquable.
En bouche, le 1112 Grauburgunder du domaine viticole Markgraf von Baden débute agréablement sec, structuré et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement légère. En finale, ce vin jeune de la région viticole de Baden impressionne enfin par une bonne longueur. Des notes d’abricot et de mirabelle se font à nouveau remarquer.
Vinification du Weingut Markgraf von Baden 1112 Grauburgunder
La base du 1112 Grauburgunder équilibré d’Allemagne sont les raisins issus du cépage Grauburgunder. Après la récolte, les raisins sont immédiatemment transférés à la cave. Ils sont triés et délicatement pressés. La fermentation suit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après sa fin, le 1112 Grauburgunder peut continuer à s’harmoniser pendant plusieurs mois sur les lies fines.
Recommandation de mets pour le Weingut Markgraf von Baden 1112 Grauburgunder
Il est conseillé de servir ce vin blanc allemand modérément frais, entre 11 et 13°C, en accompagnement d’une salade de légumes avec betteraves rouges, de spaghetti avec un pesto de yaourt à la menthe ou d’une salade de endives fruitée.
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