Description
Cépage que l’on connait plus à Cahors ou en Argentine,
le malbec peut aussi s’épanouir sur nos terroirs de
l’Entre-deux-Mers. Il était autrefois planté dans la région
bordelaise pour apporter de la couleur à l’assemblage
mais a été oublié depuis. Nous le remettons au gout du
jour, pour proposer ce cépage dans un registre différent
de ce que l’on connait de ce cépage.
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