Description
Le pinotage de Delheim brille dans une robe rouge rubis intense. Des arômes de cerise noire, de prune et de fruits rouges flattent le nez, tandis que des notes de chocolat noir et de fleurs apparaissent en arrière-plan. La langue est enveloppée de nuances de baies rouges et noires ainsi que de tanins vaporeux et doux qui restent longtemps en bouche.
Vinification pour le Delheim Pinotage
Vendange manuelle dans le vignoble et fermentation naturelle à basse température. L’élevage a eu lieu en fûts de chêne (dont 21% de fûts neufs) pendant 12 mois.
Suggestion de dégustation pour le Pinotage de Delheim de Stellenbosch
Savourez ce vin rouge corsé d’Afrique du Sud avec des plats de viande comme la queue de bœuf, le ragoût de bœuf et le poulet fumé.
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