Description
Avec le Grosset Wines Grosset Alea Riesling, un vin blanc bio de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y offre une couleur jaune clair merveilleusement brillante. Lorsque l’on fait tourner le verre, on peut percevoir avec ce vin blanc un équilibre excellent, car il ne se dessine ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Ce vin flatte le verre avec de magnifiques notes expressives de citron. S’y ajoutent des nuances de citron vert et de minéraux.
Le Grosset Wines Grosset Alea Riesling se présente à l’amateur de vin agréablement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin du segment de pointe. Grâce à son acidité de fruit présente, le Grosset Alea Riesling se montre au palais merveilleusement frais et vivant. La finale de ce vin blanc juvénile d’Australie, plus précisément de la Clare Valley, séduit finalement par une belle persistance.
Vinification du Grosset Alea Riesling de Grosset Wines
La base du Grosset Alea Riesling équilibré d’Australie est constituée de raisins du cépage Riesling. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le Grosset Alea Riesling peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines.
Recommandation de mets pour le Grosset Alea Riesling de Grosset Wines
Ce vin blanc australien accompagne parfaitement les plats les plus divers, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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