Description
Avec le P.J. Valckenberg Riesling Rheinhessen, c’est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y révèle une magnifique robe jaune clair brillante. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes merveilleusement expressives de poires, de pommes, d’oranges et de kumquats. S’y ajoutent des notes d’autres fruits.
En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pamplemousse rose et d’orange.
Vinification du P.J. Valckenberg Riesling Rheinhessen
Cet élégant vin blanc d’Allemagne est vinifié à partir du cépage riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation.
Recommandations de dégustation pour le Riesling Rheinhessen de P.J. Valckenberg
Dégustez ce vin blanc d’Allemagne idéalement bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’un gratin de potiron, d’une tortilla de poireaux ou d’un curry de pois chiches.
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