Description
2 ha culture bio-dynamique
(Écocert – Demeter – Biodyvin) Conduite du vignoble:
Travail du sol mécanique
Travaux en vert manuels ge moyen des vignes: 11 ans Vinification:
Vendanges manuelles, égrappage
Macération 1 an sous marc Élevage:
12 mois en amphore de 200 L
Sur lies fines
Non collé non filtré
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